福田区市场监视管理局薛科一行

对6731顶级游戏港大深圳医院餐厅举行突击检查

经由检查评定

6731顶级游戏集团港大深圳医院餐厅成为

深圳市福田区各医院首个参评

即获得“A级”标识的餐厅

获得官方“A级”标识认证，，，，，，，是6731顶级游戏港大深圳医院餐厅对高要求的食物品质的不懈起劲。。。。。。。同时，，，，，，，也对我们膳食管理事情提出了更新更高的要求。。。。。。。

民以食为天，，，，，，，食以安为先；；；；；；；安以质为本，，，，，，，质以诚为根。。。。。。。食物清静问题一直都是各人亲近关注的话题。。。。。。。

6731顶级游戏集团所运用的智慧物联网食物清静管明确决计划，，，，，，，是在行业内处于领先手艺针对团餐领域的专业化食安解决计划，，，，，，，意在让6731顶级游戏每一个餐厅都拥有清静（Security）、卓越的(Transcendent)系统和整齐有序的(Orderly)现场管理模式，，，，，，，打造行业食安标杆餐厅。。。。。。。

6731顶级游戏智慧物联网食安管理系统是集大数据手艺、人工智能手艺、互联网监控手艺、通讯手艺等高科技生长起来的一种新型物联网科技形态。。。。。。。实验对食物清静实时检测，，，，，，，大数据的收罗，，，，，，，智慧羁系等功效。。。。。。。

6731顶级游戏项目点资质管理、事情职员晨检、卫生巡查、食材溯源、试吃管理、留样管理、保质期管理等，，，，，，，展示项目点所有数据，，，，，，，且数据准确无遗漏。。。。。。。详细数据剖析：能审查项目点所有时间段内的种种问题统计，，，，，，，并以折线图或柱状图来泛起其转变趋势。。。。。。。

统计所有项目点所有时间段的异常情形，，，，，，，一目了然地看出在项目点哪些薄弱环节缺少管理、哪些问题尤为突出，，，，，，，便于管理者更易于捉住问题点，，，，，，，准确纠正。。。。。。。

食物清静大数据剖析系统，，，，，，，划分收罗前端、后端和历史爆发的所有数据。。。。。。。大数据内容与项目点智慧羁系系统关联，，，，，，，所爆发数据可直接泛起于可视化展示平台，，，，，，，对食材溯源、制作历程、事情职员作业等种别举行实时更新同步。。。。。。。

项目点视频实时监控，，，，，，，监控视频实时播放，，，，，，，羁系职员可对所有项目点各个重点加工环节的实时视频。。。。。。。实时展示告警抓拍图片，，，，，，，画面可全屏播放，，，，，，，自动切换违规图片全屏展示。。。。。。。

现场后厨物品摆放整齐，，，，，，，实现“物品定位”、“制度上墙”、“工具上墙”。。。。。。。高粘度防水地标线标出易服、贮存、粗加工、荤/素切、烹制、留样等操作区域。。。。。。。区域内醒目位置处张贴有响应的规章制度，，，，，，，以及带有岗位管理要求，，，，，，，认真人/监视人照片的责任卡，，，，，，，利便事情职员操作和管理职员监视。。。。。。。汤勺、漏勺、铲子、锅刷等用具接纳定制化的关闭柜上墙定位，，，，，，，透明推拉门可以让员工清晰地看到自己用具存放的位置。。。。。。。这样一来，，，，，，，既确保了物品整齐摆放，，，，，，，利便员工操作;又包管了用具的保洁与存放，，，，，，，为食物清静上了一把清静锁。。。。。。。

人永远是食物清静的因素，，，，，，，通过对现场员工举行食物清静知识培训，，，，，，，时常更新员工对食物清静的知识，，，，，，，让员工明确食物清静知识以及从业职员自身的执法责任，，，，，，，增强食物清静意识的主要性，，，，，，，以便能自觉遵守各项操作卫生制度，，，，，，，避免食物污染，，，，，，，包管食物清静卫生，，，，，，，从基础上提升餐厅整体的食安水平。。。。。。。

关于餐饮行业来说

食物清静是一种责任

也是一种义务

一勺油，，，，，，，一片肉，，，，，，，一叶菜

看似是简朴的家常食材

然而却关乎民生之本

我们坚持

用先进智能食物清静管理系统，，，，，，，

精选最好的食材质料，，，，，，，

做最知心的服务

为人民群众舌尖上的清静保驾护航！